鳇

鰉

huáng

鲟鳇鱼 [Huso dauricus]。 属于鲟科的一种鱼, 产于黑龙江、 乌苏里江、 松花江等处, 体长约四米。 本属其他各种产于欧、 亚一些大河流中, 形状像鲟鱼, 古名"鳣"。 体形为长纺锤状, 唇突出, 背面色在茶褐与黄灰之间, 腹面灰黄, 有斜方形硬鳞, 尾鳍不正, 头有软骨, 叫鲟骨, 生活在近海。 如: 鳇糟(糟渍的鳇鱼); 鳇冰(鳇鱼的软骨)